Elevage de la vache laitière en zone tropicale

J-P Denis, C Meyer

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  • Quae éditions

  • Paru le : 01/01/1999
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Le succès d'une exploitation laitière en zone tropicale passe par l'analyse et la maîtrise de multiples aspects de la production. Cet ouvrage présente un bilan de la production laitière dans le monde, et en zone tropicale en particulier, expose les grands principes de l'élevage laitier, rappelle l'anatomie de la mamelle, étudie les mécanismes d'élaboration du lait ainsi que la lactation et rassemble les connaissances techniques actuelles dans les domaines de la reproduction, de la santéd'un troupeau et du logement des animaux.
Enfin, il détaille la gestion d'un troupeau et le suivi d'unélevage, de la création d'une exploitationàla transformation etàla commercialisation du lait et des produits laitiers.
  • Date de parution : 01/01/1999
  • Editeur : Quae éditions
  • Collection : techniques
  • ISBN : 2-7592-0256-9
  • EAN : 9782759202560
  • Format : E-Book multi-format
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"Jean-Pierre Denis dirige la rédaction de l'hebdomadaire La Vie. Il participe comme chroniqueur ou comme invitéàde nombreusesémissions de radio ou de télévision. Journaliste, écrivain et poète, il a publiéNos enfants de la guerre (Seuil, 2002) et Dans l'éblouissant oubli (Ad Solem, 2010)."
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