Vietnam - Toutes les bases de la cuisine vietnamienne - Grand Format

Name: Vietnam
Price: 15 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Nathalie Nguyen
ISBN: 9782317015182

Nathalie Nguyen

Coralie Ferreira

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Extrait

Nathalie Nguyen - Vietnam - Toutes les bases de la cuisine vietnamienne.

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Nathalie Nguyen, finaliste Masterchef, issue d'une grande lignée de cuisiniers vietnamiens, vous invite à un voyage gourmand pour vous révéler les... Lire la suite

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Nathalie Nguyen, finaliste Masterchef, issue d'une grande lignée de cuisiniers vietnamiens, vous invite à un voyage gourmand pour vous révéler les meilleures recettes vietnamiennes. Découvrez une cuisine raffinée et parfumée, très facile à préparer au quotidien. Des recettes délicieuses, toutes les bases, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, les gestes incontournables et des centaines de photos en pas à pas.
Cuisiner vietnamien, c'est easy !

Date de parution

16/09/2016
Editeur

Mango
Collection

Easy
ISBN

978-2-317-01518-2
EAN

9782317015182
Format

Grand Format
Présentation

Relié
Nb. de pages

141 pages
Poids

0.66 Kg
Dimensions

18,8 cm × 24,8 cm × 2,1 cm

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Biographie de Nathalie Nguyen

Nathalie apprend la cuisine aux côtés de sa mère, issue d'une grande lignée de marchands et de cuisiniers de rue. Après une licence d'audiovisuel, Nathalie devient responsable graphiste et tente alors l'aventure Masterchef où elle termine finaliste à l'âge de 22 ans. Après divers stages dans de grands établissements et une formation au CAP de cuisine et de pâtisserie, Nathalie se lance dans une carrière de chef consultante.
Elle participe à l'ouverture de nombreux établissements dont elle signe la carte, en France, aux Etats-Unis, à Dubaï ou encore en Chine. Nathalie est chef du foodtruck Le Camion Bol et ses deux camions parcourent Paris pour proposer des plats vietnamiens.