La cuisine vietnamienne illustrée

Name: La cuisine vietnamienne illustrée
Price: 13.95 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Nathalie Nguyen
ISBN: 978-2-317-02969-1

Par : Nathalie Nguyen, Mélody Ung

Formats :

Grand Format

13,95 €

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Nombre de pages128
FormatGrand Format
PrésentationBroché

Poids0.45 kg
Dimensions18,0 cm × 23,0 cm × 1,6 cm
ISBN978-2-317-02969-1
EAN9782317029691
Date de parution30/09/2022
ÉditeurMango

Résumé

Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine VIETNAMIENNE ! Des anecdotes, des gestes, des ustensiles, des ingrédients et des histoires pour trouver les réponses aux questions que vous vous posez sur la culture culinaire vietnamienne ! Quelles harmonies de saveurs un plat vietnamien respecte-t-il toujours ? Quels sont les plats phares et les plats de fêtes ? Comment se déroule un repas au quotidien ? Comment découper les ingrédients ? Comment préparer un délicieux Bánh mì ? Quels sont les desserts et les boissons préférés des Vietnamiens ? Autant de questions auxquelles Nathalie Nguyen et Mélody Ung répondent tout en illustrations dans cet ouvrage.
Sans oublier de délicieuses recettes : sauces et condiments maison, crêpes vietnamiennes, rouleaux de printemps, soupe de nouilles au boeuf, nems, canard laqué, porc au caramel, flan au lait de coco... Une véritable invitation à la découverte d des coutumes et des saveurs du Vietnam !