Les recettes du camion bol. 50 recettes de street food made in Vietnam

Name: Les recettes du camion bol
Price: 9.99 EUR
Availability: InStock
Author: Nathalie Nguyen
ISBN: 978-2-317-01586-1

Par : Nathalie Nguyen, Souneth Phavilayvong

Formats :

E-book - ePub

9,99 €

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Nombre de pages144
FormatePub
ISBN978-2-317-01586-1

EAN9782317015861
Date de parution20/02/2015
Protection num.Digital Watermarking
Taille20 Mo
Infos supplémentairesepub
ÉditeurMango
PhotographeCharly Deslandes

Résumé

La cuisine de rue est une institution au Vietnam ! Le Camion Bol, c'est un condensé de toute la street food de Saïgon: une gastronomie fraîche, une ambiance festive et conviviale, un accueil chaleureux! Laissez-vous guider par Nathalie Nguyen qui vous révèle ses 50 meilleures recettes: mini-nems aux crevettes, bahn mi, le bo-bun de Bol, panna cotta à la mangue, perles du Japon aux fruits du dragon.
Une explosion de saveurs qui ne laissera pas vos papilles indemnes!

A propos de Nathalie Nguyen

Nathalie Nguyen apprend la cuisine aux côtés de sa mère, issue d'une grande lignée de marchands et de cuisiniers de rue. En 2011, elle tente l'aventure Masterchef où elle termine finaliste à l'âge de 22 ans. Après divers stages dans de grands établissements et une formation au CAP de cuisine et de pâtisserie, Nathalie se lance dans une carrière de cheffe consultante. Elle participe à l'ouverture de nombreux établissements pour lesquels elle signe la carte en France, aux États-Unis, à Dubaï ou encore en Chine.

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