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Vietnam - 60 recettes élaborées avec amour pour une cuisine simple et d'ailleurs - Grand Format

Thomas Feller

Aline Princet

(Photographe)

,

Isabelle Brouant

(Styliste)

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Thomas Feller - Vietnam - 60 recettes élaborées avec amour pour une cuisine simple et d'ailleurs.
60 recettes pour faire le tour de la gastronomie vietnamienne, certainement l'une des plus raffinées et parfumées du sud-est asiatique. Rouleaux de... Lire la suite
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Résumé

60 recettes pour faire le tour de la gastronomie vietnamienne, certainement l'une des plus raffinées et parfumées du sud-est asiatique. Rouleaux de printemps au crabe, nems au porc, phô de boeuf, poitrine de porc grillée au nuoc-mam, bo bun, pâtes de riz sautées au boeuf, banh bao (brioche à la vapeur), flan au lait de coco, riz gluant au lait... Un voyage culinaire authentique et savoureux.

Caractéristiques

  • Date de parution
    13/07/2022
  • Editeur
    Hachette
  • Collection
    Fait maison
  • ISBN
    978-2-01-720126-7
  • EAN
    9782017201267
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    160 pages
  • Poids
    0.68 Kg
  • Dimensions
    20,1 cm × 23,7 cm × 1,8 cm

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