Nouvelle vision pour la souveraineté alimentaire d'une île - Grand Format

Cet ouvrage propose une analyse du problème de la souveraineté alimentaire d'une île, en prenant l'exemple de la Guadeloupe, dont la population avoisine les 400 000 habitants sur une superficie de 1 628 km, soit une densité de 240 habitants au km. L'objectif est de proposer une nouvelle approche territorialisée du développement agricole, visant à satisfaire les besoins alimentaires de base de la population en cas de perturbation sur la chaîne alimentaire, à l'instar de la crise sanitaire que nous vivons actuellement.
La méthode consiste à définir les besoins alimentaires de la population en différentes denrées, à évaluer les surfaces correspondantes et à proposer des systèmes de production par région naturelle, en tenant compte du potentiel de production de chaque région sur les plans agronomique et pédoclimatique.