Les gâteaux classiques

Par : Christophe Felder

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  • Nombre de pages94
  • PrésentationBroché
  • Poids0.385 kg
  • Dimensions19,3 cm × 25,5 cm × 0,8 cm
  • ISBN978-2-7324-6488-6
  • EAN9782732464886
  • Date de parution02/05/2014
  • CollectionLeçons de pâtisserie
  • ÉditeurLa Martinière
  • PhotographeAlain Gelberger

Résumé

Les gâteaux classiques : prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef ! Opéra, Fraisier, Saint-Honoré, Paris-Brest, Mille-Feuille... Plus de 350 photos pas à pas.
Les gâteaux classiques : prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef ! Opéra, Fraisier, Saint-Honoré, Paris-Brest, Mille-Feuille... Plus de 350 photos pas à pas.

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