La cuisine des beaux restes. 70 recettes pour ne plus rien jeter !

Name: La cuisine des beaux restes
Price: 9.9 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Estérelle Payany
ISBN: 978-2-08-024333-1

Par : Estérelle Payany

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Grand Format

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Nombre de pages176
FormatGrand Format
PrésentationBroché

Poids0.728 kg
Dimensions19,2 cm × 24,0 cm × 1,5 cm
ISBN978-2-08-024333-1
EAN9782080243331
Date de parution07/04/2021
ÉditeurFlammarion
PhotographeRina Nurra

Résumé

L'autrice, Estérelle Payany, nous invite à adopter une démarche écoresponsable en arrêtant de nourrir nos poubelles ! Comment transformer ses restes de raclette en muffins ou préparer des pickles de peau de pastèque ? Que faire avec un reste de jaune d'oeuf, un fond de bouteille de vin ou du pain rassis ? Dans ce guide indispensable de la cuisine anti-gâchis, vous découvrirez comment faire des économies en exploitant au maximum les aliments de tous les jours à travers près de 70 recettes faciles et goûteuses à faire à la maison.
Inspirez-vous des précieuses astuces des cheffes Chloé Charles, Julie Caute, Manon Fleury, Alessandra Montagne-Gomes, Alice Quillet et Anna Trattle, qui nous livrent quelques-unes de leurs recettes anti-gaspi.

L'éditeur en parle

A propos de Estérelle Payany

Esterelle Payany est journaliste et auteure culinaire. Elle travaille notamment pour le magazine ELLE et anime des émissions pour Marmiton. Elle a écrit de nombreux livres chez différents éditeurs de cuisine. Esterelle vient de Provence et nous livre ses recettes familiales.

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