Best of Paul Bocuse

Par : Paul Bocuse

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  • Nombre de pages102
  • PrésentationRelié
  • Poids0.647 kg
  • Dimensions19,9 cm × 25,4 cm × 2,0 cm
  • ISBN978-2-84123-384-7
  • EAN9782841233847
  • Date de parution13/06/2013
  • CollectionBest of
  • ÉditeurLEC (Les Editions Culinaires)

Résumé

Avec le Best of Paul Bocuse, réussissez ses plus grandes recettes. À l'aide de pas-à-pas illustrés en image, maîtrisez tous les gestes et les techniques afin de réaliser les recettes qui fondent sa cuisine. Découvrez ses recettes les plus emblématiques et partez à la découverte de l'univers de goût de ce grand chef cuisinier. 10 recettes détaillées tout en image pour réussir sa soupe aux truffes, sa fricassée de volaille de Bresse aux morilles et sa tarte tatin.
Avec le Best of Paul Bocuse, réussissez ses plus grandes recettes. À l'aide de pas-à-pas illustrés en image, maîtrisez tous les gestes et les techniques afin de réaliser les recettes qui fondent sa cuisine. Découvrez ses recettes les plus emblématiques et partez à la découverte de l'univers de goût de ce grand chef cuisinier. 10 recettes détaillées tout en image pour réussir sa soupe aux truffes, sa fricassée de volaille de Bresse aux morilles et sa tarte tatin.

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