Aliments fermentés en 120 recettes

Name: Aliments fermentés en 120 recettes
Price: 6.9 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Marie-Claire Frédéric
ISBN: 978-2-501-15033-0

Par : Marie-Claire Frédéric

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Poche

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Nombre de pages192
FormatPoche
PrésentationBroché

Poids0.185 kg
Dimensions12,5 cm × 17,8 cm × 1,7 cm
ISBN978-2-501-15033-0
EAN9782501150330
Date de parution02/01/2020
CollectionPoche Marabout. Santé
ÉditeurMarabout

Résumé

Vous vous demandez si avec les aliments fermentés, on ne voudrait pas vous faire avaler des aliments avariés... Bien au contraire ! La fermentation lactique permet d'enrichir les aliments de millions de bonnes bactéries-ainsi qu'en minéraux, vitamines et enzymes-et de mieux les conserver. Vous consommez déjà cornichons, olives, moutarde, yaourts (ou... caviar), passez donc à la vitesse supérieure ! Apprenez à préparer, conserver et cuisiner légumes, viandes, poissons, céréales et produits laitiers fermentés : plus digestes, plus riches en vitamines, reminéralisants, antiseptiques, détoxifiants, ils deviendront les alliés de votre santé !