Faire son pain et son levain - Pétrissage, façonnage, levée et cuisson "maison" sans machine ! - Grand Format

Name: Faire son pain et son levain
Price: 6.95 EUR
Availability: Instock
Author: Marie-Claire Frédéric
ISBN: 9782036000919

Marie-Claire Frédéric

Guillaume Stutin

(Photographe)

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Marie-Claire Frédéric - Faire son pain et son levain - Pétrissage, façonnage, levée et cuisson "maison" sans machine !.

Du levain jusqu'au pain sorti du four, toutes les étapes détaillées pas à pas en photos. Sans matériel professionnel ni machine à pain, apprenez... Lire la suite

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Du levain jusqu'au pain sorti du four, toutes les étapes détaillées pas à pas en photos. Sans matériel professionnel ni machine à pain, apprenez à : - faire votre levain et à le nourrir ; - pétrir et laisser lever pour confectionner boules, pains, baguettes... au levain, mais aussi sans gluten ou au maïs.