365 nouvelles recettes des terroirs de France

Par : Paul Bocuse

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  • Nombre de pages560
  • PrésentationRelié
  • Poids1.558 kg
  • Dimensions19,5 cm × 22,8 cm × 5,0 cm
  • ISBN978-2-344-01094-5
  • EAN9782344010945
  • Date de parution14/10/2015
  • ÉditeurGlénat

Résumé

Le chef Paul Bocuse nous présente dans ce recueil la cuisine de nos terroirs, celle que l'on élabore depuis toujours et qui constitue les grands classiques de notre célèbre gastronomie française. À travers ces 365 recettes, chaque jour de l'année est une nouvelle occasion de découvrir ou redécouvrir les saveurs authentiques des spécialités régionales, de la Bretagne à l'Alsace en passant par la Normandie et l'Auvergne.
Le chef Paul Bocuse nous présente dans ce recueil la cuisine de nos terroirs, celle que l'on élabore depuis toujours et qui constitue les grands classiques de notre célèbre gastronomie française. À travers ces 365 recettes, chaque jour de l'année est une nouvelle occasion de découvrir ou redécouvrir les saveurs authentiques des spécialités régionales, de la Bretagne à l'Alsace en passant par la Normandie et l'Auvergne.

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