365 nouvelles recettes des terroirs de France

Name: 365 nouvelles recettes des terroirs de France
Price: 19.9 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Paul Bocuse
ISBN: 978-2-344-01094-5

Par : Paul Bocuse

Formats :

19,90 €

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Nombre de pages560
PrésentationRelié
Poids1.558 kg

Dimensions19,5 cm × 22,8 cm × 5,0 cm
ISBN978-2-344-01094-5
EAN9782344010945
Date de parution14/10/2015
ÉditeurGlénat

Résumé

Le chef Paul Bocuse nous présente dans ce recueil la cuisine de nos terroirs, celle que l'on élabore depuis toujours et qui constitue les grands classiques de notre célèbre gastronomie française. À travers ces 365 recettes, chaque jour de l'année est une nouvelle occasion de découvrir ou redécouvrir les saveurs authentiques des spécialités régionales, de la Bretagne à l'Alsace en passant par la Normandie et l'Auvergne.