Vietnam. Plats incontournables et voyage culinaire

Name: Vietnam
Price: 6.49 EUR
Availability: InStock
Author: Nathalie Nguyen
ISBN: 978-2-317-03867-9

Par : Nathalie Nguyen

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Nombre de pages96
FormatePub
ISBN978-2-317-03867-9

EAN9782317038679
Date de parution23/09/2024
Protection num.Digital Watermarking
Taille45 Mo
Infos supplémentairesepub
ÉditeurMango
PhotographeCharly Deslandes
ContributeurSimon Méry
StylisteCoralie Ferreira

Résumé

Les recettes incontournables à maîtriser, emblématiques du pays, ainsi que toutes les bases, pour un voyage gourmand aussi unique que dépaysant. Des pages découverte sur des thématiques (produits, traditions, art de vivre) et de nombreuses photos du Vietnam pour aller plus loin dans l'immersion au cour du pays. Par Nathalie Nguyen, autrice spécialiste de la cuisine vietnamienne.

A propos de Nathalie Nguyen

Nathalie Nguyen apprend la cuisine aux côtés de sa mère, issue d'une grande lignée de marchands et de cuisiniers de rue. En 2011, elle tente l'aventure Masterchef où elle termine finaliste à l'âge de 22 ans. Après divers stages dans de grands établissements et une formation au CAP de cuisine et de pâtisserie, Nathalie se lance dans une carrière de cheffe consultante. Elle participe à l'ouverture de nombreux établissements pour lesquels elle signe la carte en France, aux États-Unis, à Dubaï ou encore en Chine.

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