Toutes les saveurs de la vie

Name: Toutes les saveurs de la vie
Price: 16.99 EUR
Availability: InStock
Author: Pierre Hermé
ISBN: 978-2-283-03527-6

Par : Pierre Hermé

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FormatePub
ISBN978-2-283-03527-6
EAN9782283035276

Date de parution06/10/2022
Protection num.Digital Watermarking
Taille2 Mo
Infos supplémentairesepub
ÉditeurBuchet-Chastel
ContributeurCatherine Roig

Résumé

"Des vanilles les plus rares aux plants de café les plus inaccessibles, des fèves de cacao les plus riches aux agrumes les plus savoureux, mon métier ma donné la chance d'assouvir mon insatiable curiosité pour les saveurs, les êtres et la vie. J'ai voulu dans ce livre vous faire découvrir, à travers les grandes étapes de ma carrière, mes voyages, mes rencontres avec des producteurs exceptionnels et des artistes passionnés, tout ce qui a contribué à mon inspiration et me donne encore et toujours le désir de croquer la vie à pleines dents." Pierre Hermé

A propos de Pierre Hermé

Héritier de quatre générations de boulangers-pâtissiers alsaciens, Pierre Hermé arrive à Paris à 14 ans pour faire son apprentissage chez Lenôtre. Sa soif dapprendre lui ouvre toutes les portes. Son parcours se poursuit chez dautres grands noms, notamment Fauchon. En 1997, il crée la Maison Pierre Hermé Paris. Il a été élu Meilleur Pâtissier du Monde par lAcadémie des Worlds 50 Best Restaurants (2016).

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