Oh Faon ! Pâtisserie de quartier. 50 recettes aux accents marseillais
Par : ,Formats :
- Paiement en ligne :
- Livraison à domicile ou en point Mondial Relay estimée à partir du 18 septembreCet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 10 jours après la date de votre commande.
- Retrait Click and Collect en magasin gratuit
- Réservation en ligne avec paiement en magasin :
- Indisponible pour réserver et payer en magasin
- Nombre de pages192
- FormatGrand Format
- PrésentationRelié
- Poids0.892 kg
- Dimensions18,5 cm × 29,3 cm × 1,8 cm
- ISBN979-10-401-2303-3
- EAN9791040123033
- Date de parution09/01/2026
- ÉditeurLa Martinière
- AuteurMayalen Zubillaga
- PhotographePepa Sion
- PréfacierPierre Hermé
Résumé
"Oh fan ! " dirait un Marseillais. "Oh que c'est bon ! " : ainsi pourrait-on traduire la bonne surprise quand on déguste les pâtisseries végétales d'Oh faon ! Marseille, la grande cité méditerranéenne et ville-monde, inspire sensiblement Jérôme Raffaelli et Kevin Yau. Le terroir et les saisons fournissent des trésors (fruits, aromates, huiles...), sublimés dans 50 recettes qui ont le goût des paysages.
Balade en garrigue, Framboisette, Monte bianco, Matchattak, Poire soleil : dans cet hymne à la ville, aux arrière-pays et à l'esprit voyageur, les pâtissiers assaisonnent leurs créations comme en cuisine. Cette pâtisserie de quartier, végétale, respectant le vivant, a un animal pour emblème : Oh faon ! Réjouissons-nous !
Balade en garrigue, Framboisette, Monte bianco, Matchattak, Poire soleil : dans cet hymne à la ville, aux arrière-pays et à l'esprit voyageur, les pâtissiers assaisonnent leurs créations comme en cuisine. Cette pâtisserie de quartier, végétale, respectant le vivant, a un animal pour emblème : Oh faon ! Réjouissons-nous !