Macaron

Name: Macaron
Price: 35 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Pierre Hermé
ISBN: 978-2-7324-8863-9

Par : Pierre Hermé

Formats :

Beau Livre

35,00 €

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Nombre de pages264
FormatBeau Livre
PrésentationRelié

Poids1.875 kg
Dimensions24,7 cm × 29,3 cm × 2,8 cm
ISBN978-2-7324-8863-9
EAN9782732488639
Date de parution08/11/2018
ÉditeurLa Martinière
PhotographeLaurent Fau
PhotographeBernhard Winkelmann
Rédacteur (rédigé par)Coco Jobard

Résumé

Pierre Hermé, chef de fil de la pâtisserie française, a érigé le macaron en icône du xxi e siècle. Intemporel et contemporain, le macaron est l'incontournable gourmand de la pâtisserie. Des recettes uniques et irrésistibles, facilement réalisables que Pierre Hermé détaille pas à pas, et, en images, toutes les bases du macaron (biscuit, ganache...). Ces tours de main et secrets de réussite sont regroupés dans un encart jeté, dépliable, facile à utiliser dans sa cuisine.