L'art de la fermentation

Name: L'art de la fermentation
Price: 24.99 EUR
Availability: InStock
Author: Camille Oger
ISBN: 978-2-38338-517-2

Par : Camille Oger, Luna Kyung

Formats :

E-book - Epub fixed layout

24,99 €

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Nombre de pages325
FormatEpub fixed layout
ISBN978-2-38338-517-2

EAN9782383385172
Date de parution12/06/2024
Copier CollerNon Autorisé
Protection num.Adobe & CARE
Taille78 Mo
Infos supplémentairesepub
ÉditeurLa Plage

Résumé

Art millénaire, la fermentation est plus que jamais d'actualité pour tous ceux qui veulent manger mieux. Découvrez comment fermenter vos aliments et comment les accommoder, avec nos fabuleuses recettes !En suivant pas à pas les techniques décrites dans cet ouvrage, et avec un minimum de matériel, lancez-vous à votre tour pour profiter des nombreux bienfaits de la fermentation : conservation des aliments, nourriture digeste et plus riche en nutriments, microbiote renforcé et bien sûr saveurs inédites.
Kombucha ou kéfir, condiments, pain, céréales et légumineuses, fruits fondants ou légumes croquants, oeufs et champignons... L'Art de la fermentation, tendance et accessible à tous, dépoussière les mets classiques pour votre plus grand plaisir !