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À découvrir
Stéphane B. - 1 n'a pas fini de compléter son profil
La Collection BestOf des Editions Alain Ducasse, je suis Fan. Un concentré de chaque chef (1 tome = 1 chef cuisinier ou pâtissier). Pour le tome Michalak (qui rappelons-le est champion du monde de pâtisserie en 2005). 10 recettes, pas une de plus, et pas une de moins. Pour chacune d'entre-elles, prenez de nombreuses illustrations, un déroulé pas à pas, et saupoudrez de quelques astuces au passage ... et vous aurez un magnifique dessert comme le Baba au Rhum au mètre, la religieuse au café, ou le croustillant au chocolat. En bref, un livre comme on les aime avec des recettes exigeantes, mais accessibles. A taaaaaaaaaable !
L'ensemble de la série est une plongée dans la société américaine ... Le tome 1 décrit l'arrivée de Mary Ann à San Francisco, alors qu'elle débarque de son Cleveland rural natal. C'est le choc pour elle, qui se retrouve locataire d'un appartement dans une maison partagée avec la propriétaire qui fait pousser la marijuana dans le jardin, et Michael Tolliver qui a du mal à trouver son chemin dans la vie, et l'homme avec qui la passer. D'autres personnages attachant viennent compléter cette belle famille, et on est happé par leurs aventures, leurs rencontres, leurs amours, ... Un roman culte.
Rires et gourmandise
Extrait de conversation entre une comédienne, juive, et son ami, journaliste littéraire, "goy" (non-juif, ndlr) : "- Pourquoi est ce que les juifs répondent toujours à une question par une autre question ? - Qui a dit qu'ils faisaient ça ?". C'est en navigant avec humour d'un cliché à l'autre, qu'on découvre une partie de la cuisine juive. Entendons nous bien, il s'agit d'une approche culturelle et non religieuse. On fait mention de la religion, mais on ne creuse pas le sujet. Ce n'est pas l'objet du livre, qui aurait certainement été plus sérieux et (beaucoup) moins drôle, mais pas forcément moins intéressant, s'il avait été question de la symbolique des aliments lors de sabbat, ou les traditions culinaire autour des fêtes religieuses. Allez ! Prenez vos clichés, votre auto-dérision, et allez rire un bon coup !