Né en 1929, Marcel Girault, ancien enseignant, est docteur en histoire et archéologie de l'université de Tours. Historien des routes médiévales et du culte de saint Gilles, il en a fait connaître le pèlerinage depuis 1965. Il a restauré plusieurs itinéraires historiques de pèlerinage sur lesquels il a guidé de nombreux marcheurs. Fondateur de l'Association des Chemins de Saint-Gilles, il est aussi membre de l'Association des Amis de Saint-Jacques en région Centre. Marcel Girault est l'auteur de plusieurs ouvrages parus aux éditions Lacour (Nîmes) : La vie de saint Gilles (1987 et 1998), Le chemin de Regordane (3e éd. 1988), Les chemins de Saint-Gilles (1990), Attelages et charrois au Moyen Age (1992), ainsi que de guides à l'usage des pèlerins et des randonneurs d'aujourd'hui.
Né en 1966, Pierre-Gilles Girault, fils du précédent, est diplômé de l'E.H.E.S.S., maître en histoire et licencié en histoire de l'art. Attaché de conservation au château de Blois, Pierre-Gilles Girault a longtemps animé le Centre de l'Enluminure de l'abbaye de Noirlac, pour lequel il a réalisé plusieurs grandes expositions sur l'image médiévale : Un langage sans parole, l'image au Moyen Age (1992), L'aventure cistercienne, forme et images (1998), Histoire du calendrier, images du temps (2000)... Il a publié plusieurs travaux sur la civilisation médiévale, les recueils d'articles Jardins du Moyen Age et Flore et jardins (éditions du Léopard d'Or, 1995 et 1997), ainsi que les actes du colloque L'ordre cistercien et le Berry (Bourges, 1998).