Biographie de Denise Hoerner
Son auteur, Jean Michel Hoerner a déjà publié deux ouvrages sur le tourisme : Introduction au géotourisme (1993, PUP) et Géographie de l'industrie touristique (1997, Ellipses). Président de l'Université de Perpignan après avoir été Doyen de la Faculté des sciences humaines, juridiques, économiques et sociales et avoir créé le 1er IUP des métiers du transport, de l'hôtellerie, du tourisme et des loisirs, l'auteur vient de faire naître, au sein de son établissement, une Faculté de sport, tourisme, hôtellerie internationale. En outre, il est chargé de mission pour les formations touristiques auprès de la Direction de l'Enseignement Supérieur et est, actuellement, 1er vice-président de l'Association mondiale pour la formation hôtelière et touristique (AMFORHT).