Biographie de Patrick-Pierre Sabatier
Nutritionniste et diététicien, le Dr Patrick Pierre Sabatier dirige, à l'hôpital de la Pitié-Salpétrière, une consultation pour les sportifs. Il est l'auteur de La pomme de terre c'est aussi un produit diététique (Robert Laffont, 1993), et avec Joël Robuchon du Meilleur et le plus simple de la pomme de terre et du Meilleur et le plus simple pour maigrir (Robert Laffont, 1994 et 1998).