Tajines (Broché)

Isabelle Dreyfus

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  • Hachette Pratique

  • Paru le : 07/06/2006
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Découvrez dans Tajines le plaisir d'une cuisine facile et parfumée. Vous trouverez dans cet ouvrage : 40 Recettes plus gourmandes les unes que les autres pour ensoleiller votre table en toute occasion ; De nombreuses photos appétissantes et épicées pour exciter vos papilles ; Des pages pour entrer dans l'histoire du tajine, de la tradition à nos jours. Tajine d'agneau à la menthe et aux courgettes, tajine de kefta, tajine de coquilles Saint-Jacques au miel, tajine aux aubergines, poivrons et cumin, tajine aux mendiants et à la fleur d'oranger... une cuisine conviviale et colorée pour retrouver chez vous les mille et une saveurs de l'Orient. Et maintenant, laissez mijoter !
  • Date de parution : 07/06/2006
  • Editeur : Hachette Pratique
  • Collection : Pratiques Cuisine
  • ISBN : 2-01-237161-2
  • EAN : 9782012371613
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 95 pages
  • Poids : 0.27 Kg
  • Dimensions : 16,5 cm × 20,0 cm × 1,0 cm

Biographie d'Isabelle Dreyfus

Auteur et styliste culinaire, Isabelle Dreyfus a vécu au sein d'une famille imprégnée de la culture marocaine. Elle va régulièrement au Maroc visiter ses proches et perfectionner ses connaissances culinaires. Son métier de styliste lui permet à la fois d'interpréter les recettes classiques et de réinterpréter le tajine à la sauce occidentale.
Isabelle Dreyfus - Tajines.
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