Monique Eleb est psychologue et sociologue. Professeur à l'École d'architecture Paris-Malaquais, elle dirige le laboratoire Architecture, culture, société (UMR CNRS). Spécialiste de l'architecture domestique, de l'habitat et des modes de vie, elle a notamment publié : Penser l'habiter (1988, avec A-M. Châtelet et T. Mandoul), Architectures de la vie privée ; maisons et mentalités. XVIIe-XIXe siècle (1989, avec A. Debarre), L'invention de l'habitation moderne : Paris, 1880-1914 (1995, avec A. Debarre), Casablanca. Mythes et figures d'une aventure urbaine (1998, avec J.-L. Cohen), A deux chez soi (2002), La société des cafés à Los Angeles (2004). Jean-Charles Depaule est directeur de recherche au CNRS, Laboratoire d'anthropologie urbaine. Depuis vingt-cinq ans, ses recherches se sont attachées aux espaces habités et aux rythmes des villes de l'Orient arabe (Egypte, Liban, Syrie, Yémen). Il a notamment étudié les cafés du Caire. Il s'intéresse également à la manière dont sont désignés les territoires urbains.