Passionnée par le vin depuis une vingtaine d'années, Frédéric Crestin-Billet a écrit de nombreux ouvrages sur le sujet. Elle est, entre autres, l'auteur des biographies de Mme veuve Cliquot (éditions Glénat) et d'Eugène Mercier (éditions Calman-Lévy) mais aussi de la Folie des Tire-bouchons (éditions Flammarion) ou encore des Objets du Vin à collectionner (éditions Du May). Journaliste spécialisé dans la restauration professionnelle et l'agroalimentaire, Gilbert Delos est l'auteur de plusieurs ouvrages de référence sur le vin, les eaux de vie, les spiritueux, les cocktails et la bière.