Biographie de Jean-François Olivier
L'auteur, expert en nutrition humaine, a écrit de nombreux ouvrages sur ces sujets: Oligo-éléments et vitamines (Editions Encre/1988), Les compléments nutritionnels (Editions Encre/1989), Recettes végétariennes (Editions Encre/1991 et 1996), Huiles et matières grasses (Editions Encre/1992), La nutrithérapie (Editions Encre/1993).