Les Pommes De Terre Sante

Bouillies, sautées, rôties, rissolées, frites, en purée, farcies, cuites au four, incluses dans les soupes, les salades, les ragoûts... les pommes de terre s'apprêtent véritablement à toutes les sauces. En plus d'être délicieuses et polyvalentes, elles possèdent des propriétés curatives indéniables puisqu'elles sont, entre autres, antirhumatismales, diurétiques, antiarthritiques, laxatives, sédatives et cicatrisantes. L'auteur nous présente ici plus de 150 recettes délectables mettant en vedette la pomme de terre. Elle a publié différents ouvrages de recettes santé, notamment sur les muffins, les pâtes et les œufs, aux Éditions Quebecor.