Biographie de Michel Roux
Michel Roux est l'un des chefs les plus reconnus.
Son restaurant, le Waterside Inn près de Windsor, a trois étoiles au guide Michelin depuis 21 ans. Consultant pour les Croisières Celebrity et pour British Airways, il est aussi vice-président de la prestigieuse chaîne des Relais et Châteaux. On ne saurait énumérer tous ses titres : Meilleur Ouvrier de France en pâtisserie en 1976, Chevalier des arts et lettres en 1990, il a été décoré du british OBE en 2002 et de la Légion d'honneur en 2004. Michel Roux a également participé à deux séries d'émissions pour la télévision anglaise. Il est déjà l'auteur aux éditions Gründ du livre L'Esprit d'un Chef.