Ed McCarthy collabore régulièrement à Wine Enthousiast et The Wine Journal. Mary Ewing-Mulligan, Master of Wine, dirige l'International Wine Center. Ivan-Paul Cassetari est restaurateur. Laure Liger est sommelière et responsable caviste. Identifier les vins et leur origine. Choisir un vin au restaurant. Déguster le vin dans les règles de l'art. Acheter un grand cru sans vous tromper. Constituer votre propre cave. Parfaire votre culture oenologique