Le vin (Broché)

Thierry Morvan

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  • Hachette Pratique

  • Paru le : 10/02/2010
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Comment élabore-t-on un vin de qualité ? Où l'acheter ? Comment se repérer dans les dédales des rayons vins, et entre les multiples appellations d'origine, les nombreux cépages et styles différents ? Comment décrypter les étiquettes ? Comment servir le vin, le conseil et l'accorder aux mets sans faute de goût ?... Un panorama complet du vin, qui n'oublie ni l'histoire ni la géographie, en France et dans le reste du monde. Un état des lieux exhaustif de la viticulture française, cartes des régions viticoles à l'appui, et de tout ce que les vignobles des deux mondes, l'Ancien et le Nouveau, proposent de meilleur.
  • Date de parution : 10/02/2010
  • Editeur : Hachette Pratique
  • Collection : Toutes les clés
  • ISBN : 978-2-01-230070-5
  • EAN : 9782012300705
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 285 pages
  • Poids : 0.572 Kg
  • Dimensions : 18,9 cm × 22,0 cm × 1,6 cm

Biographie de Thierry Morvan

Thierry Morvan est journaliste spécialisé. Il tient la rubrique bachique et gastronomique de l'Humanité et de l'Humanité-Dimanche. Il a aussi collaboré à des publications telles que Elle à table, L'Express, Sommelier International...

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