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Le Tofu Sante. Recettes Et Valeurs Nutritives
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Résumé
Ce livre vous propose près d'une centaine de recettes à base de tofu. Absolument exempt de cholestérol, le tofu peut remplacer bien des ingrédients dans à peu près n'importe quelle recette. Il peut se substituer aux œufs, à la viande, aux fruits de mer, tout en empruntant leur saveur grâce aux épices, aux condiments, aux vins et aux bases diverses. De plus, le tofu est très riche en protéines et en sels minéraux tout en étant faible en calories et en matières grasses. Facile à utiliser et réellement succulent, le tofu est un aliment santé incomparable !
Caractéristiques
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Date de parution01/06/2001
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Editeur
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Collection
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ISBN2-7640-0491-5
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EAN9782764004913
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PrésentationBroché
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Nb. de pages153 pages
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Poids0.225 Kg
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Dimensions15,0 cm × 23,0 cm × 1,3 cm
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À propos de l'auteur
Biographie de Gérard Fouillet
Gérard Fouillet a également publié Les pommes de terre santé, La dégustation des fromages et Les muffins santé aux Éditions Quebecor.Vous aimerez aussi
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