Biographie de Blanche-Neige
Voici le livre tant attendu de Blanche-Neige, une des naturothérapeutes les plus consultées, spécialiste du traitement naturel du cancer. Par sa pratique et ses précieux conseils, elle contribue largement au traitement ainsi qu'à la prévention du cancer et est souvent invitée à participer à des colloques sur le sujet. Née au Viêt-nam dans une famille de médecins de tradition indochinoise, Blanche-Neige a fait ses études en médecine puis a étudié l'hygiène publique ainsi que les statistiques sanitaires à l'Université de Montréal. Elle a travaillé en épidémiologie pour l'Organisation mondiale de la santé (OMS), le Fonds des Nations unies pour l'enfance (UNICEF) et l'United States Overseas Missions (USOM). Ce travail lui a permis de constater les corrélations entre les habitudes alimentaires dans divers pays et l'incidence de certaines maladies. Le petit guide de la santé a été conçu pour guider tous ceux et celles qui désirent améliorer leur santé. Etablie à Montréal depuis 1969, l'auteur continue ses recherches et prodigue ses conseils sur l'alimentation et la santé. Les recettes proposées dans cet ouvrage sont le reflet de sa longue expérience.