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Des bains où un homme "baise" une femme dénudée ; un monastère où l'abbé reçoit le "baiser" des frères. Deux situations extrêmes pour un même geste : le baiser. Eminemment "charnelle", la jonction des lèvres se fait "spirituelle" par l'échange des souffles, donc l'union des âmes, si l'on suit les clercs du XII.. siècle et pareillement les poètes. Dans la France médiévale, le baiser se pratique aussi entre chevaliers, "amis", "parents", seigneur et vassal, etc.
Que signifie alors ce geste ? Pourquoi est-il si répandu ? Les clercs "s'embrassent"-ils comme les amants ? Autant d'interrogations auxquelles ce livre, extrait d'une récente thèse d'histoire, propose des réponses. Nous sommes là, loin de la simple anecdote ; à travers l'histoire du baiser "apogée" et déclin du geste -, c'est tout le fonctionnement et l'évolution d'une société qui se révèlent.