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C'est toute une culture que nous fait revivre Jacques Luquet. Bien sûr, certaines chasses étaient réservées à l'aristocratie ou aux riches touristes en villégiature, telles la chasse à courre ou au vautour. Mais ces chasses d'autrefois, ce sont surtout les petites gens du monde rural et parfois ouvrier qui les pratiquaient. Ils tiraient un profit souvent indispensable lors des migrations automnales et printanières.
Leurs très faibles moyens financiers ne leur permettent que la capture d'une multitude d'espèces d'oiseaux, principalement des passereaux, à l'aide de pièges. Ces chasses sont le reflet d'une grande diversité de techniques : de la quête de l'ours dans les Pyrénées aux matoles pour attraper les alouettes, le courage et l'ingéniosité n'ont pas manqué pour trouver le meilleur moyen de capturer le gibier du Sud-Ouest.
Ce livre a aussi pour vocation d'interpeller les nostalgiques, jeunes ou vieux, les bibliophiles, les régionalistes, les amateurs de documents anciens et tous ceux qui souhaitent apprendre ou se remémorer les modes de vie parfois oubliés ou perdus de la vie de la génération de nos anciens.
