Incidence de l'âge à l'abattage des vaches sur la qualité des carcasses et des viandes. Deuxième étape : l'âge à l'abattage des vaches et la tendreté (Relié)

Didier Bastien

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  • Institut de l'élevage

  • Paru le : 01/04/2001
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  • Date de parution : 01/04/2001
  • Editeur : Institut de l'élevage
  • ISBN : 2-84148-009-7
  • EAN : 5552841480091
  • Présentation : Relié

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