Biographie de Jean-Claude Hinnewinkel
Jean-Claude Hinnewinkel est professeur émérite de Géographie de l'Université Michel de Montaigne-Bordeaux 3 (UMR 5185 ADES et ISVV), ancien directeur du CERVIN et auteur de nombreux ouvrages et articles sur le monde du vin. Il a notamment publié Origines et devenirs des terroirs (Ed. Péret). Il est avec Philippe Roudié coauteur d'un livre intitulé Les Vins d'Origine Coopérative (Ed. La part des Anges) et avec Sandrine Lavaud de Vignobles et vins d'Aquitaine (Ed. MSHA).