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Jeune couturière aux mœurs parfois légères, la grisette - qui doit son nom à l'étoffe dont elle s'habille - envahit dans les années 1815-1850 la sphère artistique : littérature, beaux-arts, chanson, caricature, journaux, autant de supports qui tentent de cerner ce personnage multiple, aux activités variées et en perpétuelle métamorphose. A travers de nombreuses représentations - de Gavarni à Constantin Guys - et une large évocation en prose, vers ou chansons - de Balzac à Baudelaire -, la grisette apparaît comme la figure centrale d'une constellation qui rayonne de la bergère à la courtisane, en passant par les milieux de la bohème et les plaisirs populaires.
Que ce portrait tout en facettes permette au lecteur de s'emparer de l'insaisissable grisette !