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- L'économie et son domaine
- Le circuit économique comme méthode d'analyse
- La production touristique
- Des entreprises très hétérogènes
- L'emploi dans le tourisme
- La demande touristique
- Les caractéristiques de la consommation touristique
- La régulation par le marché
- La régulation par les pouvoirs publics
- L'intervention des pouvoirs publics dans le tourisme
- La mondialisation des échanges
- Le change
- La balance des opérations courantes
- Les échanges touristiques et le développement
- L'Union européenne, une forme de coopération et d'intégration économique
- Les politiques de développement touristique au sein de l'Union européenne
- La mondialisation de l'économie