Biographie de
CHRISTIAN BROMBERGER est membre de l'Institut universitaire de France et professeur d'ethnologie à l'université de Provence où il dirige l'Institut d'Ethnologie méditerranéenne et comparative.
DENIS CHEVALLIER, ethnologue, est conservateur en chef du patrimoine à la direction de l'Architecture et du Patrimoine, où il est chargé de mission pour le patrimoine rural et artisanal.