Bagels, cheesecakes & recettes yiddish

Name: Bagels, cheesecakes & recettes yiddish
Price: 18.5 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Florence Kahn
ISBN: 9782317008320

Florence Kahn

Delphine Constantini

(Photographe)

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Florence Kahn - Bagels, cheesecakes & recettes yiddish.

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Découvrez tous les secrets de la cuisine yiddish et retrouvez les plats culte de Florence Kahn à la maison :- les meilleures recettes de la street food : chessecake, bagel, sandwich au pastrami- les incontournables de la cuisine juive ashkénaze : tarama, caviar de poivrons, bortsch, strudel aux courgettes...- des plats et des douceurs pour les fêtes : lasagnes de Pessa'h, beignets de Hanouka, petits gâteaux de Pourim...

Date de parution

21/08/2014
Editeur

Mango
Collection

Cuisine d'ici & d'ailleurs
ISBN

978-2-317-00832-0
EAN

9782317008320
Présentation

Relié
Nb. de pages

140 pages
Poids

0.823 Kg
Dimensions

22,0 cm × 29,0 cm × 1,8 cm

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Biographie de Florence Kahn

Florence Kahn a repris la boutique de la rue des Rosiers en 1988. Elle a à coeur de transmettre à sa clientèle la culture culinaire juive ashkénaze, entre tradition et modernité.