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Ce livre est un "essai", c'est-à-dire une limite et, à la fois, un
désir. Limite, parce qu'il s'agit d'une "entrée", non d'un repas
complet ! Désir : sinon de rassasier, au moins de faire un peu
goûter au lecteur "combien le Seigneur est bon" (Ps 34, 9).
C'est, en effet, des besoins fondamentaux, de la faim, de la
soif, des sens (au nombre desquels il y a justement le goût),
que part ce livre.
L'Evangile nous enseigne de fait que le
mystère de Jésus et le salut qu'il nous donne n'habitent pas
seulement le coeur de sa personne, mais aussi la frange de son
manteau, au point qu'on fait tout ce qu'on peut pour le toucher
(Mc. 5, 25-34). Jésus est ainsi le lieu sensible où se révèle le
toucher réciproque, où se noue le contact définitif entre le Fils
de Dieu et le monde.