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Quarante-et-une cartes graphiques construites sur la base des statistiques nationales, donc sur une trame pays. Autant de chapitres courts et percutants, autant de synthèses qui déclinent presque tous les champs d'analyse du monde rural latino-américain. En un mot, un " manuel " ou un " précis ", un ouvrage à mettre entre toutes les mains, celles du spécialiste comme celles des esprits curieux d'une information immédiatement accessible et compréhensible.