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Le mystère infini des mers, Yves Paccalet l'a souvent effleuré. Notamment à bord de la Calypso, avec le commandant Cousteau au côté duquel il navigua durant plus de quinze années. Il continue de le contempler, en naturaliste ou en voyageur émerveillé, en savant ou en philosophe, mais surtout en poète et en amoureux de l'océan. Ce qui ne l'empêche pas de se mettre en colère lorsqu'il constate les pollutions et les saccages dont est victime le Grand Bleu.
Voyage au pays des mers est un hommage à l'océan, et un cri de rage contre ceux qui l'empoisonnent. De la Méditerranée à la Californie en passant par Gibraltar, Terre-Neuve, les Antilles, le cap Horn et les îles Galapagos, Yves Paccalet se souvient des moments de grâce qu'il a vécus sur l'eau. Il agrémente son récit de réflexions sur l'homme, l'esprit d'aventure, le rêve des lointains, les îles perdues, les rencontres avec les peuples de l'océan, les baleines, les requins, le corail, les icebergs.
Un nouveau périple enchanté et enchanteur, après Voyage au pays des montagnes et Voyage au pays des fleurs.