100 vins du monde à connaître (Broché)

édition 2010

David Cobbold, Sébastien Durand-Viel

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  • Hachette Pratique

  • Paru le : 01/09/2010
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Se repérer. Dans une offre mondiale immense et mouvante, ce livre vous apporte des repères : voici les 100 productions les plus emblématiques, celles qu'il faut avoir goûtées au moins une fois dans sa vie. Connaître.D'Italie, vous connaissez le chianti. Découvrez aussi, textes et cartes à l'appui, les barolo, barbaresco, bolgheri, prosecco... D'Espagne, outre le rioja, familiarisez-vous avec le priorat, le rias baixas et bien d'autres. Du dao portugais au zinfandel américain, du burgenland autrichien au tannat uruguayen, faites le tour du monde des vins les plus en vue. Déguster et servir. L'oeil, le nez, la bouche... Suivez les étapes de la dégustation pour identifier les styles et les caractères de chaque vin. Découvrez leur potentiel de garde, leur température de service, les plats qui leur conviennent. Et bien sûr, les bons producteurs recommandés.
  • Date de parution : 01/09/2010
  • Editeur : Hachette Pratique
  • Collection : Les Livrets du Vin
  • ISBN : 978-2-01-237683-0
  • EAN : 9782012376830
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 191 pages
  • Poids : 0.574 Kg
  • Dimensions : 19,0 cm × 22,0 cm × 1,3 cm
David Cobbold se consacre au vin depuis une trentaine d'années. Il est aujourd'hui auteur, journaliste et formateur, spécialiste du vin et du goût. Auteur de plusieurs livres et guides, d'articles pour des revues et des sites Internet, en France et à l'étranger, il tient aussi des chroniques à la radio et à la télévision. Il voyage chaque année dans les vignobles du monde. Sébastien Durand-Viel, historien de formation, a fait du vin sa spécialité depuis treize ans. Dégustateur et auteur, il a signé ou co-signé une dizaine de livres et de guides, et contribue à plusieurs revues et sites Internet sur ce thème. Tous deux ont co-fondé le site Internet eccevino.com, site d'information sur le vin entièrement gratuit pour le consommateur francophone.

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