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Ce cédérom s'adresse aux maîtres des cycles 2 et 3 qui souhaitent mettre en oeuvre dans leur classe un enseignement scientifique dans l'esprit la main à la pâte. Ce travail a été élaboré dans le cadre d'une recherche menée au sein du laboratoire de Didactique des sciences de l'IUFM d'Aquitaine en partenariat avec l'INRA. En référence au programme de sciences et technologie au cycle 2, les séances pédagogiques présentées ici s'attachent à mettre en évidence la matérialité de l'air ; deux modules optionnels permettent, au cycle 3, d'aller plus loin en abordant la notion de compression des gaz et en débouchant sur la fabrication de petites fusées.
Vidéos et documents écrits rendent compte des étapes de la démarche et accompagnent l'enseignant : organisation des séances, consignes de travail, matériel, difficultés prévisibles, exploitation des traces écrites des élèves, cahiers d'expérience...