Cuisine & hôtellerie

Volaille et gibier. Boucher Charcutier détaillant, coupes et découpes, service détail

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Gestion appliquée CAP cuisine CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant. Livre du professeur
Edition 2024

Ginette Kirchmeyer

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Cuisine CAP. Livre du professeur
Edition 2024

Ginette Kirchmeyer, Frédéric Leichtnam

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Commercialisation et services en hôtel, café, restaurant CAP. Livre du professeur
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Ginette Kirchmeyer, Frédéric Leichtnam

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Production et service en restaurations CAP

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CAP Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria). Livre du professeur
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CAP cuisine 1re & 2e années

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Sciences appliquées CAP Cuisine/CS HCR. Livre du Professeur
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Martin Woelfli, Margaret Andriamampandry-Rakotoarivelo, Aurélie Gruneisen

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Cuisine. Le nouveau répertoire

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Technologie de restaurant 1re, Tle BAC Pro CSR. Livre de l'élève
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Technologie de restaurant 2de bac pro cuisine élève

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Sciences de l'alimentation CAP agent polyvalent de restauration, CAP assistant technique en milieu familial et collectif

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Vente conseil en boucherie. Version élève

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La technologie en boulangerie pâtisserie Bac Professionnel boulanger pâtissier 2e situation. Tome 3

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Gestion appliquée et mercatique 1e et Tle Bac pro commercialisation et services en restauration / cuisine - Occasion

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Compétences 4, 5, 6 CAP Cuisine. Tome 2

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