Cuisine, hôtellerie et Lycée professionnel - Page 2 - tous niveaux. Livres à acheter sur decitre.fr

Pôle 1 Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage CAP pâtissier 1re et 2e années. Bloc de compétences 1

Frédéric Percheron

Grand Format

27,50 €

CAP sciences appliquées

Jean-François Augez-Sartral

Grand Format

18,00 €

Denrées et boissons
édition revue et augmentée

Richard Demoulin, Didier Galopin

Grand Format

29,90 €

Métiers de l'hôtellerie restauration Lycée pro et CFA A2-B1+ Les cahiers Pro English

Fanny Bascou, Joanna Herter, Sabine Ritter

Grand Format

8,20 €

Sciences et technologies culinaires 2e STHR
Edition 2016

Pierre Villemain

21,50 €

Gestion et management de l'entreprise BP Boulanger / Bac Pro boulanger-pâtissier
5e édition

Didier Meyer, Hervé Meyer

Grand Format

19,40 €

La pâtisserie de référence. Techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication

Jean-Michel Truchelut, Pierre-Paul Zeiher

Grand Format

49,00 €

Environnement économique et juridique BP Boulanger / Bac Pro Boulanger-Pâtissier
5e édition

Didier Meyer, Hervé Meyer

Grand Format

19,40 €

Commercialisation et services CAP CSHCR 1re - 2e années
Edition 2021

Maryse Hegedus, Pascal Labrousse

Grand Format

22,00 €

Livre du compagnon, charcutier-traiteur CAP bac pro BP. Référence
Edition 2017

Delagrave

Grand Format

49,90 €

CAP cuisine. Toutes les techniques et recettes illustrées

Bruno Cardinale, Jean-Jacques Berteau

Grand Format

24,90 €

Technologie culinaire 2de bac pro cuisine élève

Stéphane Bonnard, Xavier Dehove, Pascal L'Hostis, Patrick Moulin, Vincent Pasquin

20,50 €

Sciences appliquées 1re et 2e années CAP Cuisine - CSHCR, Métiers de l’alimentation
Edition 2021

Catherine Armagnac, Valérie Costes, Christine Coustau, Isabelle Pèbe, Patrice Séverin

Grand Format

19,50 €

Technologie culinaire Tle BAC Pro cuisine. Pochette élève
Edition 2018

Delagrave

Grand Format

20,50 €

Profession chocolatier-confiseur CAP. Manuel élève
Edition 2018

Jean-Charles Balthazard

Grand Format

39,90 €

La restauration et l'hôtellerie de référence

Antoine Woerlé

Grand Format

59,00 €

Technologie de restaurant 1re, Tle Bac Pro CSR. Pochette élève
Edition 2022

Annabelle Bachelet, Franck Daubignard, Emmanuelle Depoux, Cyrille Guédon, Juline Laviron

Grand Format

24,90 €

Sciences et technologies culinaires 1re STHR
Edition 2016

Pierre Villemain

21,50 €

Le livre du cuisinier. Les techniques professionnelles, les recettes fondamentales

Bruno Cardinale

Grand Format

33,00 €

Gestion appliquée Connaissance de l'entreprise et de son environnement économique, juridique et social CAP boulanger-pâtissier 1re et 2e années

Gilbert Trenado, Flavienne Stock-Raymond

24,00 €

Gestion appliquée CAP Commercialisation et services en Hôtel-café-restaurant

Anne Delaby

Grand Format

18,60 €

Technologie culinaire 1re Bac Pro cuisine
Edition 2017

Stéphane Bonnard, Xavier Dehove, Pascal L'Hostis, Patrick Moulin

Grand Format

20,50 €

L'école de service aujourd'hui. Travaux pratiques de restaurant

Olivier Lux, Bruno Cardinale

32,00 €

Gestion culture professionnelle CAP. Livre élève
Edition 2017

Catherine Binefa

Grand Format

22,00 €

Bac Pro Boulanger-Pâtissier 2de-1re-Tle. Tome 1, Matières premières

Frédéric Percheron, Cyril Chainay

31,00 €

Sciences et technologies culinaires Tle STHR
Edition 2017

Pierre Villemain

Grand Format

20,90 €

5/5

Gestion appliquée CAP cuisine

Anne Delaby

18,30 €

Connaissance des denrées et des boissons STHR. Pochette élève
Edition 2024

Corinne Hacquemand

Grand Format

28,50 €

Connaissance denrées et boissons Bac STHR. Pochette élève
Edition 2019

Corinne Hacquemand

Grand Format

30,00 €

CAP CSHCR

Jean-François Augez-Sartral

Grand Format

24,90 €

La technologie en boulangerie pâtisserie Bac Professionnel boulanger pâtisser 1re situation. Tome 1

Arnaud Soldet

Grand Format

30,00 €

Guide pratique des desserts du cuisinier. Livre élève
Edition 2024

Jérôme Muzard, Raphaël Boutter

Grand Format

26,90 €

La technologie en boulangerie pâtisserie Bac Professionnel boulanger pâtisser 1re et 2e situation. Tome 2

Arnaud Soldet

Grand Format

30,00 €

Economie et gestion hôtelière 2e STHR
Edition 2022

Pierre Villemain

Grand Format

18,90 €

Bloc de compétences 1 à 4. Bac pro boulanger-pâtissier 2de, 1re et Tle

Frédéric Percheron

Grand Format

35,70 €

Le livre du boucher. Version enseignant

Emmanuel Roumezin

Grand Format

45,00 €

Cuisine & hôtellerie