Recommandations nutritionnelles pour la population - RNP
2e édition actualisée

Par : Marie-Caroline Baraut
Formats :
Grand Format
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  • Nombre de pages260
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids0.45 kg
  • Dimensions17,0 cm × 24,0 cm × 1,1 cm
  • ISBN978-2-84678-316-3
  • EAN9782846783163
  • Date de parution21/03/2022
  • CollectionLes précis de diététique
  • ÉditeurMed-Line Editions

Résumé

Les nouvelles recommandations nutritionnelles pour la population ont été récemment rendues publiques. L'évolution des données scientifiques au cours des dix dernières années a rendu nécessaire une révision des repères de consommation alimentaire, avec à la clé de nouveaux objectifs de santé publique en nutrition. Cet ouvrage synthétise ces recommandations nutritionnelles pour la population. La première partie présente un rappel pour chaque nutriment : structure, fonctions, devenir digestif, sources ; les dernières recommandations de l'Anses ainsi que les études les plus pertinentes.
La deuxième partie est consacrée aux recommandations par population. Ce livre clair et synthétique intéressera tous les diététiciens, les nutritionnistes, les étudiants, les généralistes ainsi que tout professionnel de santé.

A propos de Marie-Caroline Baraut

Marie-Caroline Baraut est diététicienne nutritionniste. Ancienne hospitalière, elle débute a l'Education Nationale en 2007 comme enseignante en BTS Diététique. Passionnée parla transmission de savoirs, elle crée en 2013 le premier site de cours en ligne wwwcours-bts-dietetique.fr. Classes virtuelles, e-learning et forums permettent aux étudiants de s'entraîner et de s'entraider pour préparer leur examen.
Elle a publié plusieurs Précis de diététique "21 jours - 21 rations" (mis à jour en 2019), "Le GEM-RCN, les recommandations et outils" (2016), "Les régimes courants en diététique thérapeutique" (2017), "Lait et produits laitiers, votre aide mémoire indispensable" (2019).
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