Petite philosophie de la gastronomie

Par : Kilien Stengel
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Formats :
Poche
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  • Nombre de pages124
  • FormatPoche
  • PrésentationBroché
  • Poids0.11 kg
  • Dimensions10,9 cm × 16,9 cm × 1,2 cm
  • ISBN978-2-7495-5680-2
  • EAN9782749556802
  • Date de parution03/10/2024
  • ÉditeurBréal

Résumé

Qu'appelle-t-on gastronomie ? Qu'est-ce qui est bon ? Qu'est-ce l'est pas ? Est-on généreux quand on cuisine ? Peut-on trouver le bonheur à table ? L'opinion d'un gourmand vaut-elle celle d'un gourmet ? La gastronomie est-elle une économie ? Peut-on inventer une recette par hasard ? ...

L'éditeur en parle

Le manifeste qui présente la gastronomie sans ses apparats et artifices habituels, mettant à l'honneur la vision philosophique de ce monde alimentaire.

A propos de Kilien Stengel

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