Modules De Technologie Culinaire Bep Renove-Cap 1ere Et 2eme Annee. Tome 2, Version Eleve

Name: Modules De Technologie Culinaire Bep Renove-Cap 1ere Et 2eme Annee. Tome 2, Version Eleve
Price: 17.23 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Michel Muschert
ISBN: 2-85708-181-2

Par : Michel Muschert, Michel Faraguna

Formats :

17,23 €

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Nombre de pages230
PrésentationBroché
Poids0.605 kg

Dimensions21,1 cm × 29,7 cm × 1,2 cm
ISBN2-85708-181-2
EAN9782857081814
Date de parution21/01/1999
CollectionEnseignement formation restau
ÉditeurBPI (Editions)

Résumé

Ce manuel, associé aux transparents pour rétro-pojecteur et aux fiches d'évaluation doit être avant tout considéré comme un outil de travail et non une encyclopédie. - Les modules sont divisés en thèmes : les entrées sont donc multiples en fonction de la sensibilité propre à chaque enseignant. - Chaque thème est divisé en deux parties : une partie pédagogique répondant strictement aux objectifs du référentiel BEP rénové, une partie " dossiers " dans lesquels l'élève trouvera un complément d'informations incluant les dernières réglementations en vigueur dans l'union européenne. Le travail personnel de recherche en est donc grandement facilité.